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RESTAURANT GABRIEL
Formules
Mezzes froids
Mezzes chauds
Grillades
Desserts
Vins libanais
Formules
Menu végétarien pour 2 couverts
Variété de mezze, houmous, moutabal, taboulé, warakinab bi zeit, chamandar, 2 falafel, 2 fatayer bi sabanekh, kellaji, dessert du jour.
€ 80,00
Menu découverte pour 2 couverts
Variété de mezze froid,
houmous, moutabal, taboulé, tarator djaj,
variété de mezze chaud
2 falafel, 2 rekakat, 2 sambousek bi, lahme,
4 brochettes,
2 chich taouk, 2 brochettes kabab
dessert du jour.
€ 85,00
Menu Vegan pour 2 couverts
mezze froid :
Houmous, Rahib, war&Kinabalu bi zeit, moujadara, moussaka, Shalata armanié,
mezze chaud :
falafel,battata harra, fatayer bi sabanekh
€ 75,00
Mezzes froids
Fattouche
Salade à base de légumes frais, pain croustillant et mélasse de grenade.
€ 11,00
Fattouche bi jebneh mchalale
10 salade fattouche au fromage tressé.
€ 12,50
Taboulé
Salade à base de persil blé concassé, tomate, oignon, menthe, citron, huile d'olive.
€ 11,00
Shanglish
Fromage oriental thym, oignon, tomate, filet huile d'olive.
€ 11,00
Warakinab bi zeit
Feuilles de vigne farcies au riz et légumes.
€ 11,00
Chamandar
Salade de betterave.
€ 10,00
Kebbé naye
Tartare de bœuf au blé concassé, oignon, persil menthe fraiche.
€ 16,00
Habbra naye
Tartare de bœuf nature, accompagné de sa crème d'ail.
€ 16,00
Houmous
Purée de pois chiche à la crème de sésame citron.
€ 12,00
Makdous
Jeunes aubergines farcies de noix, ail et de piments.
€ 10,00
Moutabal
Caviar d'aubergine fumé à la crème sésame, citron, ail.
€ 11,00
Basterma
Filet de bœuf pressé et séché à l'air.
€ 11,00
Tarator djaj
Blanc de poulet effiloché à la sauce sésame, ail, yaourt.
€ 10,00
Labné bi zahtar
Fromage blanc au thym sauvage, filet d'huile d'olive.
€ 10,00
Krass nehnah
Émincé de bœuf grillé, à la menthe, citron et ail.
€ 12,00
Mezzes chauds
Sambousek lahme 4 pièces
Chausson farci à la viande hachée de bœuf oignons et pignons.
€ 10,00
Kebbé halabiye 4 pièces
Boulette de viande farcie à la viande hachée de bœuf, oignons et pignons.
€ 12,00
Rekakat 4 pièces
Feuille de brick farcie au fromage et thym.
€ 10,00
Jawanekh mtafayé
Ailes de poulet sautés à l'ail, citron et coriandre.
€ 12,00
Mariya
Pain fourré à la viande hachée d'agneau, grillé au feu de bois.
€ 14,00
Fatayer bi sabanekh 4 pièces
Chausson farci aux épinards et oignons.
€ 10,00
Kellaji
Pain fourré au fromage halloumi, grillé au feux de bois.
€ 14,00
Toshka
Pain fourré au fromage et viande hachée d'agneau, grillé au feu de bois.
€ 16,00
Falafel 4 pièces
Boulette de purée de pois chiche au sésame.
€ 10,00
Houmous bi lahmé
Houmous, morceaux de filet d'agneau poelés et pignons.
€ 15,00
Batata Harra
Pommes de terre grenaille sautée à l'ail et à la coriandre (légèrement pimenté).
€ 10,00
Moutabal bi lahmé
Caviar d'aubergine à la viande hachée de bœuf et pignons.
€ 14,00
Foul mdamas
Fèves des marais à la sauce sésame, ail et huile d'olive.
€ 12,00
Ras asfour
Poêlée de filet d'agneau au citron et pignons.
€ 15,00
Lesanaat
Langue d'agneau sautée à l'ail et au citron.
€ 15,00
Halloumi mékli
Fromage de brebis frit accompagné de sa crème d'ail.
€ 12,00
Krédes bi toum 8 pièces
Scampis à l'ail.
€ 17,00
Sojok
Poêlée de mini saucisses de bœuf épicé.
€ 12,00
Hibar mechwi
Calamar grillé au feu de bois.
€ 18,00
Makanek
Poêlée de mini saucisses de bœuf citronné à la cannelle.
€ 12,00
Davadeh
Cuisses de grenouilles sautées à l'ail et citron
€ 15,00
Grillades
Au feu de bois. toutes nos brochettes sont servies avec du pain
Chich Taouk
Brochette de poulet mariné. 2 brochettes.
€ 22,00
Lahem mechwi
Brochette d'agneau. 2 brochettes.
€ 25,00
Farouj mechwi
Poulet poussin.
€ 25,00
Kabab mechwi
Brochette de viande hachée d'agneau et veau. 3 brochettes.
€ 24,00
Castaletta 4 pièces
Côtelette d'agneau.
€ 28,00
Kabab kechkach
Brochette de viande hachée d'agneau et veau à la sauce tomate légèrement pimenté. 3 brochettes.
€ 26,00
Machawi gabriel
Kebab, chich taouk, lahem mechwi jawanekh, castaletta
€ 35,00
Faridi royale
Dorade royale.
€ 29,00
Jawanekh mechwiye
Ailes de poulet grillées.
€ 22,00
Loukkos
Bar.
€ 30,00
Saumon Grillé
Saumon
€ 29,00
Mashawi mshakal
Brochette d'agneau, kebab et poulet.
€ 28,00
Kredes mechwi 5 pièces
Gambas.
€ 32,00
Ferry mechwi 2 pièces
Cailles royal.
€ 23,00
Batata mekliye
Frites
€ 8,00
Desserts
Baklawa
Feuilleté à la pistache.
€ 12,00
Znoud il sett
Cigare feuilleté à la achta (crème de lait).
€ 12,00
Lazy Cake
Biscuit au chocolat glacé
€ 10,00
Esh El Saraya
Flan à la crème de lait, coco et pistache
€ 9,00
Vins libanais
Gourmet vin rouge
Clos st-thomas, bekka valley, cinsault carignan.
€ 31,00
14 % vol, 1,0l
Breteches vin rouge
Château kefraya, bekaa valley cinsault.
€ 59,00
14 % vol, 1,0l
Reserve du Couvent vin rouge
Bekaa valley cabernet sauvignon, syrah, cabernet franc.
€ 35,00
14 % vol, 1,0l
Les Emir vin rouge
Clos st-thomas, bekaa valley, cabernet sauvignon, grenache carignan, cinsault.
€ 39,00
13 % vol, 1,0l
Ixir Altitude vin rouge
Région batroun nord du liban, cabernet sauvignon, caladoc, syrah, tempranillo.
€ 45,00
15 % vol, 1,0l
Paradis de Qanafar vin rouge
Château qanafar bekaa valley, cabernet sauvignon, merlot.
€ 47,00
15 % vol, 1,0l
Symphonie bio vin rouge
Château khoury bekaa valley cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot, syrah
€ 53,00
14 % vol, 1,0l
Château Musar vin rouge
Ohaziz liban, cabernet sauvignon, cinsault, carignan.
€ 120,00
14 % vol, 1,0l
Comte de M vin rouge
Kefraya, bekaa valley syrah, cabernet sauvignon.
€ 120,00
14 % vol, 1,0l
Gourmets Blanc
Clos st-thomas, bekaa valley, chardonnay sauvignon blanc, viognier obeidi.
€ 31,00
14 % vol, 1,0l
Blanc de Blanc
Bekka valley, sauvignon blanc semillon, chardonnay.
€ 35,00
14 % vol, 1,0l
Xir Altitude vin blanc
Ixir batroun région nord du liban, muscat sauvignon blanc, viognier obeidi.
€ 45,00
14 % vol, 1,0l
Mognier bio vin blanc
Bekaa valley viognier.
€ 47,00
14 % vol, 1,0l
Gourmets Rose
Clos st-thomas, bekaa valley, cinsault, grenache, carignan.
€ 31,00
13 % vol, 1,0l
Sunset
Château ksara, bekaa valley, cabernet franc, syrah.
€ 35,00
13 % vol, 1,0l
Gris de Gris vin rosé
Château ksara, bekaa valley, cinsault, grenache.
€ 38,00
14 % vol, 1,0l
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